KALBAR TERKINI - Kue keranjang adalah salah satu makanan khas tahun baru Imlek.
Tak hanya masyarakat Tionghoa, kue keranjang juga dapat dinikmati berbagai kalangan termasuk Anda.
Jika Anda memiliki banyak stok kue keranjang di rumah, coba tiga resep kreasi kue keranjang di bawah ini, bisa dijadikan camilan kumpul bersama di hari libur Imlek 2023.
1. Kue Keranjang Goreng
Bahan-bahan
1/2 pc kue keranjang/dodol cina
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk full cream
1 sdm wijen
Sejumpur garam
Secukupnya air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Iris kue keranjang sesuai selera
Campur jadi satu semua bahan tepunh dalam wadah, tuang air sedikit2 aduk rata sampai mendapatkan hasil tepung yg sedang
Celupkan kue keranjang dalam tepung. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
2. Kue Keranjang Kukus Santan
Bahan-bahan
2 pc kue keranjang
500 cc air
100 ml santan atau fiber creme yang ditambah air 100 ml
2 daun pandan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung tapioka
Lidi Daun pisang dan
Cara Membuat:
Siapkan bahan bahan, potong dadu kue keranjang
Masak, air santan garam pandan SD mendidih
Tata di daun pisang : kue keranjang ditambah santan yang telah dimasak, bungkus lalu kukus 20menit
Siap dinikmati.
3. Kue Keranjang Balut Kulit Lumpia
Bahan-bahan
Kue keranjang
Beberapa lembar kulit lumpia
Air untuk merekatkan
Cara Membuat
Iris memanjang kue keranjang, sisihkan
Belah 2 kulit lumpia. Kemudian letakkan potongan kue keranjang di atasnya dan gulung. Rekatkan dengan air
Goreng sampai kecokelatan.
Selamat Mencoba.***