Network
KALBAR TERKINI - Apakah kalian pernah mencicipi kuliner yang beranama Bubur Hintalu ?
Untuk nama sebuah makanan, Hintalu Karuang memang susah untuk diingat.
Namun,ketika melihat tampilannya, kamu akan segera ingat bahwa makanan khas Kalteng ini mirip dengan biji salak. Hintalu yang berarti telur dan karuang berarti kelelawar.
Kalau di Jawa ada bubur Candil, di Kalimantan ada bubur Hintalu Karuang.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Kalumpe Ala Rumahan Kuliner Khas Kalimantan Tengah
Penampakannya memang hampir sama, bedanya kuah santan bubur Candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya,sementara kuah Hintalu Karuang santan dan gula merahnya langsung dicampur sejak pengolahan.
Bahan utama Hintalu Kiluang berasal dari tepung ketan yang disajikan dengan campuran santan dan gula merah layaknya biji salak.
Bahan-Bahan :
150 gram tepung ketan
