Network
KALBAR TERKINI – Adakah diantara anda pernah mencicipi masakan kalumpe?
Simak tampilan olahan Kalumpe mirip dengan sayur daun singkong yang sering ditemui di Sumatera Barat dan Jawa.
Sama seperti sayur daun singkong,Kalumpe juga dibuat dari daun singkong hanya saja ditumbuk lebih halus.
Makanan khas Dayak ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, serai, kayu manis, bawang merah, cabai, dan lengkuas.
Baca Juga: Sinopsis Film Back to Black Berkisah Kehidupan Kelam Penyanyi Amy Winehouse
Bahan:
200 gram daun singkong, tumbuk halus,jika tidak mau menumbuk, di pasar-pasar tradisional Kalimantan Tengah banyak orang yang menjual daun singkong yang sudah ditumbuk.
100 gram terong kecil atau terong pipit
1 batang lengkuas
