Network
KALBAR TERKINI - Tahukah kalian kuliner bernama yang Lemang merupakan makanan yang dibuat dari beras ketan berupa lontong atau ketupat.
Lemang dibuat pertama kali oleh bangsa Melayu dan menjadi makanan khas suku Dayak.
Biasanya makanan ini disajikan pada pesta-pesta adat mereka.
Pengolahan lemang melewati proses pematangan yang unik, yakni dimasak dalam seruas bambu.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Kalumpe Ala Rumahan Kuliner Khas Kalimantan Tengah
Sebelum dimasukkan ke dalam bambu, beras ketan digulung dengan daun pisang atau daun bambu.
Lemang sudah jarang dijumpai karena memang butuh keahlian dalam memasaknya.
Untuk kamu yang ingin membuat lemang ini, berikut resepnya.
Bahan-Bahan:
1 kg beras ketan
