Network
Selain itu aroma rasa bakso dengan bahan daging tikus memiliki rasa yang gurih.
- Tekstur Daging
Tekstur daging sapi dan babi sangat berbeda begitu pula saat dijadikan bakso.
Daging sapi teksturnya banyak serat, kesat dan lebih berurat.
Sementara bakso daging babi lebih halus dan berminyak.
Jika bakso yang akan kamu makan terasa halus, mudah dibelah dan berminyak, waspadalah karena bisa jadi itu daging babi.
Kebanyakan lemak juga yang menyebabkan tekstur daging babi lebih licin dibandingkan daging sapi yang kesat.
Untuk daging tikus, makhluk kecil ini memiliki tekstur yang keras.
Jika di tusuk menggunakan garpu atau dibelah menjadi dua dengan sendok pasti akan mudah pecah.
