SIMAK Makanan Khas Kalimantan Timur yang Enaknya Nampol, Ada Gance Ruan, Sambal Raja Hingga Pisang Gapit

Berikut makanan khas Kalimantan Timur yang wajib dicoba:

Baca Juga: WAJIB Coba, 5 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Lezat dan Bikin Nagih, Ada Soto Banjar Hingga Sambal Acan

1. Nasi Bekepor

Nasi bekepor berasal warisan Raja Kutai Kartanegara.

Mirip nasi liwet, nasi bekepor adalah kombinasi antara minyak sayur dengan aneka bumbu rempah khas dan ikan asin.

Untuk memasak nasi yang satu ini, menggunakan ketel khusus dimana beras bersama bumbu dimasak di dalamnya.

Perlu diingat bahwa sebelum diangkat, nasi ini  diberi ikan asin, daun kemangi, cabai dan jeruk nipis.

Tunggulah pinggirannya berkerak, barulah diangkat.

Baca Juga: BERIKUT Resep Bubur Pedas, Makanan Khas Dari Sambas, Kalimantan Barat, Dahulu Adalah Makanan Para Raja

2. Sambal Raja