Mengenal 7 Jenis Gula Untuk Pembuatan Kue, Jangan Keliru dan Salah Pilih

KALBAR TERKINI - Ternyata ada banyak jenis gula yang digunakan dalam proses pembuatan kue.

Agar tidak keliru dalam penggunaannya, ada baiknya kita mengenali jenis gula yang akan digunakan dalam proses pembuatan kue.

Setiap gula yang digunakan pasti akan mempengaruhi tekstur dan rasa kue itu sendiri.

Berikut 7 jenis gula yang biasa digunakan dalam proses pembuatan kue.

Baca Juga: 7 Tips Memanggang Kue Lapis Legit Agar Matang Sempurna dan Tidak Bantat, Lebaran Meriah Bersama Keluarga

1. Gula Pasir

Bisa digunakan untuk berbagai jenis kue, seperti kue-kue tradisional atau jajanan pasar. Gula pasir pun bisa dijadikan karamel dan digunakan dalam pembuatan kue.

2. Gula Bubuk atau Icing Sugar

Gula Bubuk atau  icing sugar merupakan gula pasir yang sudah melalui penyaringan serta ditambahkan 3% tepung jagung untuk mencegah penggumpalan.