Network
Brown sugar atau gula coklat untuk baking ada dua macam.
Ada Dark Brown Sugar dan Light Brown Sugar.
Brown sugar penampakannya seperti gula pasir yang berwarna kecoklatan, terasa lebih lembab dan mudah menggumpal dalam toples kalau kelembabannya hilang.
6. Gula Aren
Gula Aren adalah gula yang terbuat dari getah pohon palem yang sudah direbus dan mengkristal.
Rasanya kompleks mirip dengan karamel serta berwarna coklat tua.
7. Gula Kelapa
Gula Kelapa terbuat dari getah pohon kelapa serta memiliki warna cokelat tua.
Gula ini dipercaya lebih sehat daripada gula tebu, karena katanya indeks glikemik dari gula kelapa lebih rendah daripada gula pasir.
***
