Network
Panaskan wajan kembali (tanpa minyak) masukan bumbu halus dan daun salam serta daun jeruk, aduk sampai agak mengering
Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa
Setelah dirasa agak mengering, tambakan 3/4 sdm minyak goreng, aduk lagi sampai kering
Setelah itu, matikan kompor. Diamkan bumbu hingga dingin, baru aduk dengan kentangnya.
Tips: agar renyahnya awet, taruh kentang mustofa dalam toples kedap udara.
Sebelum menggoreng, kentang bisa direndam dengan air kapur sirih agar lebih renyah.***
