Tips Jitu Membedakan Bakso Sapi, Babi dan Tikus, Jangan Tergoda Harga Murah

KALBAR TERKINI – Simak tips jitu untuk membedakan bakso sapi, bakso babi dan bakso dari daging tikus.

Secara kasat mata memang susah untuk membedakan antara bakso sapi, babi atau pun tikus, apalagi jika dibalut dengan kuah yang gurih dan nikmat.

Namun tetap saja ada beberapa cara untuk membedakan bakso daging sapi, daging tikus dan daging babi. Mulai dari tekstur hingga rasanya bisa dirasakan dengan seksma.

Berikut cara membedakan bakso daging sapi, tikus dan bakso daging babi.

Baca Juga: Jalan-Jalan ke Pontianak, Berikut Rekomendasi Bakso Terenak Di Pontianak, Halal dan Bersih

1. Aroma

Pertama, kamu bisa cek dari aroma baksonya.

Aroma bakso babi sangat amis, berbeda dengan bakso sapi yang tercium lezat namun amisnya tak kentara.

Sementara itu bakso dengan bahan daging tikus juga memiliki aroma yang sangat amis.

Ketika bakso sedang direbus maka aroma amis ini akan menyengat masuk ke hidung.

Selain itu aroma rasa bakso dengan bahan daging tikus memiliki rasa yang gurih.

Baca Juga: Liburan Panjang, Cek 7 Destinasi Desa Wisata dengan Konsep Sustainable Tourism, Keren Banget, Yuk Kepoin

2. Tekstur Daging

Tekstur daging sapi dan babi sangat berbeda begitu pula saat dijadikan bakso.

Daging sapi teksturnya banyak serat, kesat dan lebih berurat.

Sementara bakso daging babi lebih halus dan berminyak.

Jika bakso yang akan kamu makan terasa halus, mudah dibelah dan berminyak, waspadalah karena bisa jadi itu daging babi.

Kebanyakan lemak juga yang menyebabkan tekstur daging babi lebih licin dibandingkan daging sapi yang kesat.

Baca Juga: SIMAK Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas yang Bisa Jadi Ide Bisnis Kekinian, Cukup dengan Bahan Murah

Untuk daging tikus, makhluk kecil ini memiliki tekstur yang keras.

Jika di tusuk menggunakan garpu atau dibelah menjadi dua dengan sendok pasti akan mudah pecah.

3. Warna

Bakso yang berasal dari babi warnanya lebih pucat

Sementara bakso daging sapi jika kamu belah warnanya merah kecoklatan dan lebih merata.

Jika dibandingkan, bakso daging babi lebih pucat dan agak putih.

Dari warna ini kamu bisa tahu dan membedakan antara bakso danging babi dan sapi.

4. Harga

Perhatikan harganya, jangan tergiur dengan harga murah.

Apalagi jika murah dan baksonya cukup besar, kamu harus cek lagi, karena bisa jadi itu bukanlah daging sapi.

Umumnya daging sapi lebih mahal dari daging babi, kucing atau tikus.***