KALBAR TERKINI - Selai kacang, ternyata bukan lagi menjadi makanan yang asing di telinga masyarakat Indonesia.
Dengan rasa yang gurih dan sedikit manis, selai kacang banyak digunakan untuk olahan sandwich saat sarapan.
Nyatanya, selai kacang juga dapat diolah menjadi berbagai makanan, lho! Dari kudapan hingga makanan berat, tahukah kamu bahwa terdapat berbagai resep selai kacang yang cocok untuk dinikmati di waktu berbuka puasa selama bulan Ramadan ini?
Baca Juga: Ramalan Zodiak 18 April 2021, Taurus Harus Fokus Gemini Jangan Lelah Mencintai
Baca Juga: Menu Buka Puasa dari Pembuka hingga Makan Besar, Berikut 8 Ide yang Bisa Anda Wujudkan
Walaupun Ramadan kali ini masih terasa berbeda dalam situasi pandemi Covid-19, tetapi kita bisa tetap bersenang-senang saat berada di rumah bersama keluarga dengan ditemani resep-resep lezat.
Tentu kamu sudah tidak asing dengan anjuran untuk berbuka dengan yang manis, bukan?
Buat kamu pencinta cheesecake dan ingin menikmatinya di waktu berbuka, kamu bisa membuat cheesecake-mu lebih spesial dengan sentuhan lapisan luar kacang.
Untuk menambahkan lapisan luarnya, kamu hanya membutuhkan remahan Graham cracker, selai kacang, dan telur.
Sebelum menuangkan adonan cheesecake ke dalam loyang, tekan adonan lapisan luar tadi di bagian bawah dan samping loyang.
Lalu, panggang deh selama 1 jam! Eits, sebelum dimakan, jangan lupa simpan dulu di kulkas selama 3 jam. Dijamin jadi favorit keluarga!
Baca Juga: Keutamaan Hari ke-7 Ramadhan, Hadiah Pahala Seribu Syuhada dan Surga Na'im
Baca Juga: Libya, Negeri Ratapan Migran: Dibunuh, Diperkosa, Dijual sebagai Budak
Setelah makan hidangan berbuka puasa, keluarga pasti lapar dan ingin makanan berat. Jika bosan dengan olahan ayam yang biasa, kamu bisa membuat ayam panggang dan disajikan dengan saus kacang ini!
Cara membuatnya juga mudah sekali. Kamu hanya membutuhkan sebuah panci untuk mencampurkan selai kacang, air, cuka apel, gula aren, kecap asin, minyak, jahe yang telah dihaluskan, dan biji wijen.
Masak hingga mendidih, kira-kira satu menit, lalu kecilkan api dan aduk hingga satu menit. Selesai, deh! Mau dicocol atau dituang ke atas ayam, dua-duanya sama-sama lezat.
Percaya nggak sih kamu bisa bikin dessert lezat ini dalam 10 menit? Yes, bisa banget!
Kamu hanya perlu mencampurkan selai kacang, tepung, bubuk coklat, gula, baking powder, garam, susu hangat, mentega, dan vanili ke dalam mug yang aman untuk microwave.
Lalu, masukan ke dalam microwave dan atur waktu selama 1 menit 30 detik. Setelah selesai, kamu bisa taburkan chocolate chip atau sirup coklat sesuai selera.
Baca Juga: Hari Pertama Ramadhan, Anak Pengungsi Suriah: Bu, Kenapa Kita tidak Minum Susu?
Baca Juga: Keutamaan Hari ke-6 Ramadhan, Allah Siapkan Surga Darus Salam Beserta Kemuliaannya
Cocok banget nih buat yang nggak punya waktu bikin menu buka puasa atau saat anak tiba-tiba mendambakan kue coklat.
Masih ada sisa makanan seperti ayam atau daging sisa sahur? Jangan sampai mubazir! Kamu bisa kreasikan sisa makananmu untuk jadi menu buka puasa, lho. Kamu hanya perlu siapkan roti dan letakkan di tray pemanggang.
Di mangkok terpisah, campurkan selai kacang, saus BBQ, dan jus jeruk. Sisakan setengah dari campuran saus tersebut di mangkok lain ya.
Lalu, masukan ayam atau dagingnya ke saus dan letakkan di atas roti.
Lengkapi dengan taburan keju mozarella di atasnya dan dipanggang selama 5 menit saja! Sensasi makan di restoran dengan bahan-bahan yang mudah, buka puasa jadi lebih nikmat, deh.
Ingin makan dessert untuk buka puasa tapi lagi diet? Nggak masalah! Cobain resep ini, yuk! Muffin tanpa tepung ini cocok untuk kamu yang ingin buka puasa dengan yang manis-manis dan rendah kalori.
Baca Juga: Lewat Program Pembangunan Bekelanjutan, Gubernur Sutarmidji Bertekad Tuntaskan Desa Mandiri
Baca Juga: Capek Perang dan Rindu Anak, Komandan Bangsamoro Serahkan Diri
Kamu hanya perlu campurkan selai kacang, telur, pisang, baking soda, vanili, dan madu di blender.
Jika sudah halus, tuangkan adonan tersebut ke cetakan muffin atau cupcake yang kamu punya. Kamu juga bisa tambahkan topping kesukaanmu, seperti kismis, kacang almond, atau coklat.
Panggang hingga 12 menit dan muffin tanpa tepungmu sudah jadi! Sehat dan juga enak! Lihat resep lengkapnya di sini. ***
Editor : Mulyanto Elsa
Sumber : JURNAL GAYA