Resep Sayok Keladi Pontianak dan Sambal Belacan, Hidangan Anti mainstream Untuk Halal Bihalal

(catatan: Tahap merendam batang keladi dengan air garam + asam jawa ini bisa diskip, langsung direbus saja asal airnya tidak diambil)

3. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung dan daun-daunan di step 1. Tumis hingga harum.

4. Tambahkan air asam jawa. Lalu masukkan batang keladi yang sudah ditiriskan, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, koreksi rasa hingga pas. Masak hingga matang.

5. Angkat dan siap disajikan. 

6. Selamat Mencoba.

Resep Sambal Belacan dilansir dari Cookpad Ukhti Ika @ika88

Bahan:

1 buah tomat ukuran sedang
20 buah cabe rawit besar

9 buah cabe merah / cabe keriting
5 siung bawang merah

3 siung bawang putih
1 buah terasi

1/4 buah jeruk nipis
6 sdm minyak untuk menggoreng