Network
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1,5 sdm cabe keriting yg sudah dihaluskan
Secukupnya cabe rawit (opsional)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Siapkan bumbu dan bahan lain. Ambil daun buas-buas yang muda saja, cuci bersih. Cuci daun kesum dan daun kunyit lalu potong kecil-kecil.
Daun-daunan ini opsional ya, bisa diskip kalau kurang suka dan tidak familiar. Yang paling penting batang keladinya.
2. Potong batang keladi, rendam dengan air garam plus asam jawa selama kurang lebih 15 menit agar tidak gatal.
Cuci bersih dan rebus batang keladi dengan air hingga agak lembut, tiriskan dari air.
