Network
KALBAR TERKINI - Bosan dengan hidangan Idul Adha yang itu-itu saja? Untuk tahun ini cobalah membuat sayur lodeh Pontianak.
Sayur lodeh Pontianak cocok untuk menemani rendang ataupun sate kambing saat Idul Adha, dimana kuahnya gurih dan nikmat untuk menyelimuti ketupat ataupun lontong.
Di Pontianak sendiri, sayur lodeh ini umum ada saat Idul Adha ataupun Idul Fitri dimana isiannya adalah sayuran seperti kacang panjang, terong dengan kuah santan yang gurih.
Berikut resep dan cara membuat sayur lodeh Pontianak dilansir dari cookpad@lucykitchen.
Baca Juga: Resep Lebaran Idul Adha Membuat Lontong Sayur Rasa yang enak Mudah di Buat
Bahan:
1/4 ekor ayam (potong sesuai selera)
Terong (me: 3 buah potong2)
Timun (me: 4 buah. Buang biji bagian tengahnya)
Kacang panjang (me: skip karna gak punya stok)
Kol (tambahan aku aja biar banyak)
130 ml santan kental (me: santan instan 2 bks)
Air secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa, bisa kaldu ayam, sapi atau jamur.
Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Menu Lebaran Idul Adha Nikmati Sajian Rawon yang Nimat
