Pisang Goreng Jadi Camilan Terenak Didunia 2023 Versi Taste Atlas Simak Resep Goreng Pisang Srikaya Pontianak

KALBAR TERKINI - Secara mengejutkan pisang goreng dinobatkan sebagai camilan terenak di dunia versi Taste Atlas.

Uniknya lagi, pisang goreng bisa mengalahkan camilan populer lain seperti  Churros, donat, hingga oliebol.

Taste Atlas adalah ensiklopedia rasa, dunia hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran otentik.

Mereka baru saja merilis 50 daftar 'Best Deep-Fried Dessert in the word' dan pisang goreng berada di urutan teratas dengan nilai 4,60.

Baca Juga: RESEP dan Cara Membuat Mi Sagu Khas Pontianak, Kalimantan Barat, Tambahkan Taburan Kacang Tanah dan Ikan Teri

"Di antara 50 makanan pencuci mulut yang digoreng, pisang goreng menduduki posisi No.1 kalahkan churros dari spanyol dan donat dari Amerika sarikat," tulis Kemenparekraf di instagram.

Sepertinya pisang goreng sudah mendunia seperti makanan asal Indonesia yang digemari contohnya rendang maupun sate.

Untuk akhir pekan ini, tak ada salahnya untuk mencoba membuat pisang goreng sendiri di rumah. 

Berikut resep pisang goreng selai srikaya khas dari Pontianak, Kalimantan Barat.

Baca Juga: SIMAK Lirik Lagu Kopi Pancong, Lagu Berbahasa Melayu Pontianak, Kalimantan Barat yang Ikonik Banget

Pisang goreng Pontianak, umumnya menggunakan pisang gepok setengah matang, agar saat digoreng pisang tetap keras dan tidak lembek.

Tak menggunakan banyak gula dala adonannya membuat rasa pisang goreng Pontianak ini memiliki manis alami dari pisang dan sedikit gula.

Ciri khas lain dari pisang goreng Pontianak adalah selai srikaya yang membuat gorengan yang satu ini semakin membuat jatuh hati.

Baca Juga: SIMAK RESEP dan Cara Buat Pengkang Khas Kalimantan Barat, Perpaduan Beras Pulut dan Ebi Dicocol Sambal Kepah

Berikut resep pisang goreng Pontianak dilansir dari cookpad@selusia4078013

1 sisir Pisang Kepok

Selai Srikaya

Bahan adonan celup

6 sdm Tepung Terigu

3 sdm Tepung Beras

1/2 sdm Tepung Tapioka

1 sdm Gula

Baca Juga: SIMAK Resep Bingka Barandam Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, Paduan Telur Bebek dan 5 Sendok Terigu

Sejumput Vanili Bubuk

Bahan Adonan Kremes

200 gr Tepung Beras

10 gr Tepung Tapioka

600 ml Air

1 butir Telur

1 bungkus Sunkara Kemasan Kecil

Baca Juga: SIMAK Resep Lempok Durian Khas Pontianak, Kalimantan Barat, Terbuat dari Tiga Bahan, Beda Dengan Dodol

1 sdt Vanili Bubuk

Cara Membuat

Siapkan Semua Bahan, potong pisang berbentuk kipas.

Goreng adonan kremesan. Masukkan pisang yang sudah dicelup dalam adonan

Tunggu pisang goreng hingga kering

Setelah matang, angkat dan sajikan bersama selai srikaya.

Resep Selai Srikaya

Resep Pisang Goreng Srikaya. tangkapan layar Youtube.com/@masaktv

60 gr Gula pasir

125 ml Air panas

Daun pandan

Bahan 2:

3 butir Telur bebek

240 gr Gula pasir

300 ml Santan

Cara Membuat:

Masak gula hingga kuning keemasan, masukkan air panas & aduk hingga larut.

Masukkan daun pandan yang sudah disimpul

Satukan bahan dan masukkan ke dalam gula yang dimasak tadi dengan api kecil.

Aduk terus dan keluarkan daun pandan jika selai sudah mulai mengental, jangan lupa terus mengaduk agar adonan tidak menggumpal.

Matikan api jika dirasa sudah mulai kental.

Selamat Mencoba.

 ***