Network
KALBAR TERKINI - Simak Resep dan Cara Membuat Pengkang, Makanan Khas Kalimantan Barat yang Terbuat dari Perpaduan Beras Pulut dan Ebi.
Mirip dengan lemper namun penampilan pengkang cukup unik, dimana berbentuk segitiga kemudian dicapit dengan bambu.
Pengkang biasanya disajikan dengan sambal kepah yang merupakan sambal khas Melayu yang memiliki rasa pedas, manis, dan gurih.
Namun bisa juga dicocol dengan sambal kacang yang tak kalah nikmatnya.
Berikut resep dan cara membuat pengkang, khas Kalimantan Barat.
400 g beras ketan atau pulut, cuci bersih
200 ml santan kental
½ sdt garam
