Network
Cara Membuat
ILUSTRASI Resep Papeda Ikan Kuah Kuning Cookpad.com/Aya Latief
Ikan kuah kuning:
Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
Tuang air dan bumbu lainnya. Didihkan.
Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Menjelang diangkat, masukkan tomat, kemangi dan daun bawang. Matikan api. Sisihkan.
Papeda :
Didihkan 400 ml air dengan api kecil. Aduk rata pati sagu dengan 100 ml air. Kemudian masukkan larutan ini ke air yang sedang dipanaskan di panci.
Aduk hingga bening dan meletup-letup. Kemudian angkat papeda dari api. Kemudian sajikan papeda dengan ikan kuah kuning.
Resep dari Monica Novara H. @monica_novara (Cookpad)
***
