Network
KALBAR TERKINI - Tahukah anda tempoyak,terbuat dari bahan dasar durian yang diambil dagingnya.
kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah yang baik dan bersih seperti toples agar harumnya durian tidak hilang, kemudian diberi garam dan gula secukupnya.
Yang paling unik adalah sebelum ditutup ada satu kebiasaan bahwa harus menamcapkan satu buah cabai di atas daging durian tersebut kemudian ditutup, lalu didiamkan selama tiga sampai empat hari dan bahkan bisa satu minggu.
Baca Juga: Resep Membuat Menu Masakan Cumi Pedas Manis Gampang Tidak Butuh Bumbu yang Rumit
Semakin lama tempoyak disimpan pada wadah semakin enak rasanya,nah berikut kami sajikan resep olahan pepes ikan lais tempoyak ,
Bahan - Bahan:
- 1/2 kg ikan lais
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
