Network
KALBAR TERKINI – Jika hari raya Idul Adha tiba, hidangan yang kita nikmati tak jauh dari olahan daging kambing dan sapi.
Rendang, sate, gulai atau jenis lainnya yang dimasak dengan santan yang kental.
Nikmat yang patut disyukuri, tapi alangkah baiknya tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya.
Baca Juga: Serba Serbi Jelang Hari Raya Idul Adha: Tips mengempukkan Daging Kurban Agar Hemat Gas
Apalagi yang mempunyai riwayat kolesterol dan tekanan darah tinggi.
Ada beberapa rujukan makanan dan minuman yang bisa Anda konsumsi setelah menikmati hidangan berbahan dasar daging kambing dan sapi.
Makanan dan minuman ini, dipercaya dapat menetralisir dan menangkal efek buruk, seperti naiknya kolesterol dan tekanan darah.
Berikut makanan dan minuman penetralisir sehabis konsumsi daging kambing dan sapi yang dirangkum kalbarterkini.com dari berbagai sumber.
Baca Juga: Idul Adha 1442 H: Tips Mengolah Daging Kambing Agar Tak Bau, Buat Hidangan Semakin Mantap
- Acar Timun dan Bawang
Acar timun dan bawang mentah ternyata ampuh menetralisir kolesterol jahat pada olahan daging kambing ataupun sapi.
Bawang merah mengandung Sulfida methylallyl dan asam-amino sulfur.
Kedua zat itu bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
- Es Jeruk
Selain cocok sebagai pelepas dahaga, es jeruk juga bisa jadi pilihan tepat untuk dikonsumsi usai menyantap banyak olahan daging kambing ataupun sapi.
Jeruk memiliki kandungan vitamin C yang bisa membantu mencegah penumpukan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Menu Idul Adha 2021, Acar Nasi Kebuli Daging Sapi, Asam-asam Pedas Bikin Nagih
Selain itu, jeruk kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolesterol dari makanan.
Buah jeruk pun mengandung d-limonene, yaitu senyawa kimia yang dapat melarutkan kolesterol dalam tubuh.
- Teh Hijau
Teh hijau dipercaya bisa membilas timbunan lemak di dalam tubuh.
Menurut beberapa studi, ini karena kandungan antioksidan tinggi yang ada di dalam teh hijau.
Antioksidan bekerja membuang lemak dengan cara meningkatkan metabolisme pencernaan.
- Pisang
Buah yang satu ini mengandung satu persen kalsium, delapan persen magnesium, dan dua belas persen potasium.
Dengan zat-zat yang terkandung tersebut, pisang bisa juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah.
Bukan hanya itu, pisang juga bisa menaikkan mood sehingga menunjang aktivitas harian.
- Es Timun Serut
Timun dipercaya dapat menangkal kolesterol dalam darah, tak hanya bisa dijadikan acar, timun juga bisa dijadikan minuman yang nikmat.
Es timun serut, selain berkhasiat tentu rasanya menyegarkan.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es timun serut adalah timun yang sudah diserut, lemon atau jeruk nipis, gula cair, dan biji selasih.
Semua bahan itu dicampurkan dalam gelas dan ditambah dengan es batu.
Segar untuk dinikmati setelah menyantap hidangan daging kambing dan sapi. ***
