Network
2. Alat pengiris pisang harus basah agar tidak seret saat mengiris pisang. Usahakan hasil irisan pisang langsung terendam dengan air agar getahnya mudah luntur dan tidak lengket saat digoreng.
Baca Juga: Tumis Kangkung Cumi Asin, Kuliner Khas Jawa Barat, Menu Simple yang Membuat Nasi Sebakul Habis
3. Irisan pisang harus tajam, gunakan sarung tangan saat mengiris pisang selain untuk menjaga kebersihan bisa juga untuk lebih berhati-hati agar tangan tidak ikut teriris.
4. Siapkan air dalam wadah lain, tambahkan tiga sendok baking soda atau soda kue. Maukkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi soda kue, diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
5. Jangan terlalu lama merendam irisan pisang karena dapat membuat hancur irisan pisang saat diolah.
6. Goreng irisan pisang dalam minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Keripik pisang siap disajikan atau dikemas untuk usaha rumahan.***
