Network
KALBAR TERKINI - Resep usaha kecil-kecilan salah satunya membuat cemilan seperti keripik pisang yang sangat digemari oleh semua kalangan.
Pisang sangatlah mudah ditemukan di Indonesia atau negara dengan iklim tropis lainnya. Potensi usaha olahan pisang bisa sampai ekspor ke berbagai negara seperti Korea, Taiwan, Dubai dan Jerman.
Keripik pisang selain rasanya yang enak teksturnya juga renyah. Penambahan rasa untuk keripik pisang ini sangat fleksibel bisa diaplikasikan dengan rasa asin, pedas, atau manis.
Baca Juga: Cara Membuat Kentang Mustofa Pedas Manis, Alias Kering Kentang Balado Bumbu Asli
Usaha keripik tidak perlu bermodal besar yang penting punya niat kuat yakin dan ada kemauan untuk belajar.
Membuat keripik pisang juga sangatlah mudah, hanya saja membutuhkan kesabaran dan kehati-hatian saat mengiris pisang.
Berikut cara membuat keripik pisang yang renyah :
1. Lumuri tangan dengan minyak terlebih dahulu saat mengupas pisang yang masih mentah supaya getahnya tidak menempel.
Jenis pisang yang digunakan untuk membuat keripik pisang yang renyah adalah pisang kepok.
2. Alat pengiris pisang harus basah agar tidak seret saat mengiris pisang. Usahakan hasil irisan pisang langsung terendam dengan air agar getahnya mudah luntur dan tidak lengket saat digoreng.
Baca Juga: Tumis Kangkung Cumi Asin, Kuliner Khas Jawa Barat, Menu Simple yang Membuat Nasi Sebakul Habis
3. Irisan pisang harus tajam, gunakan sarung tangan saat mengiris pisang selain untuk menjaga kebersihan bisa juga untuk lebih berhati-hati agar tangan tidak ikut teriris.
4. Siapkan air dalam wadah lain, tambahkan tiga sendok baking soda atau soda kue. Maukkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi soda kue, diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
5. Jangan terlalu lama merendam irisan pisang karena dapat membuat hancur irisan pisang saat diolah.
6. Goreng irisan pisang dalam minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Keripik pisang siap disajikan atau dikemas untuk usaha rumahan.***
