Network
Bisa juga ditambahkan ubi rambat atau wortel. Kuahnya dibuat dari kaldu sapi atau ayam, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, putih dan lainnya.
Disajikan dengan topping ikan teri dan kacang tanah. Dijamin enak dan gurih sekali.
- Sotong Pangkong
Panganan unik satu ini, banyak dijumpai kala bulan Ramadhan. Kalau di Pontianak, sekitar jalan Merdeka banyak sekali deretan pedagang yang menjajakan kuliner Khas Kalbar ini.
Dibuat dari sotong atau cumi kering yang dibakar lalu dipukul-pukul. Bahasa Pontianaknya, dipangkong, hingga pipih.
Disajikan dengan sambal kacang yang pedas dan manis, rasanya unik sekali.
Baca Juga: Ketupat Colet, Makanan Khas Ketapang saat Hari Raya, Cocok Pula untuk Sarapan Pagi
- Pengkang
Pengkang, banyak dijumpai di daerah Mempawah dan sekitarnya. Makanan Khas Kalbar ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang berbentuk segitiga. Di dalamnya ada isian ebi.
Uniknya, pengkang ini dijepit dengan bambu lalu dibakar.
Aroma bakarannya khas sekali, disajikan dengan sambal kepah yang rasanya pedas dan manis. Bagi yang pernah mencoba kuliner ini, pasti tak cukup satu memakannya.
- Kerupuk Basah
Kerupuk basah berasal dari daerah Kapuas Hulu, Kalbar. JIka kerupuk pada umumnya bercita rasa renyah, kerupuk yang satu ini mirip empek-empek Pelembang.
