Melancong ke Kalimantan Tengah, Jangan Lupa Icip 5 Kuliner Khas Ini, Ada Paing yang terbuat dari Hewan Malam

5. Umbut Rotan

Umbut rotan tangkapan layar Resep masakan Nusantara

Dikenal juga dengan nama uwut nang’e.

Merupakan makanan khas  suku Dayak yang berbahan dasar rotan muda.

Cara membuatnya dengan membersihkan rotan kemudian dibuang kulitnya dan dipotong dalam ukuran kecil.

Umbut Rotan dimasak bersama dengan ikan baung, bumbu, dan terong asam.

***