Network
Sekilas, makanan ini bentuknya lebih mirip Pempek Palembang, namun ukurannya sedikit lebih panjang.
Selain itu, kerupuk basah ini disantap menggunakan sambal, berbeda dengan pempek yang disiram dengan kuah cuko.
Sambal yang digunakan pun bisa berbeda-beda tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabe.
Kerupuk basah ini dibuat dari bahan dasar ikan,biasanya ada dua jenis ikan yang digunakan yakni ikan toman dan ikan belidak.
Bahan ikan yang telah dihaluskan, kemudian dicampur dengan sedikit tepung agar kenyal. Selanjutnya adonan tersebut dikukus hingga matang sekitar 20 menit.
Baca Juga: WARNING Diabetes, 9 Jenis Makanan yang Punya Kadar Gula Tinggi dan Takaran Perhari Makanan Manis
2.CHOIPAN TJHIA
Choipan adalah salah satu kuliner khas tionghoa yang ada di Kota Singkawang.
Nama Choipan Tjhia diambil dari nama keluarga Tjhia yang mempelopori makanan ini di Kota Singkawang.
Konon Rumah Keluarga Tjhia yang terletak di Jl. Budi Utomo No. 35 Condong, Singkawang Barat ini telah dibangun sejak tahun 1902 oleh Tjhia Hiap Seng.
