Telah banyak penelitian yang mencari tahu efek metabolisme dan manfaat teh hijau dalam membakar lemak pada tubuh.
Salah satu penelitian kecil yang melibatkan 23 orang dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi 3 kapsul ekstrak teh hijau dapat meningkatkan pembakaran lemak sebesar 17% hanya dalam waktu 30 menit.***