Network
Sambal raja terbuat dari berbagai sayuran, seperti kacang panjang, terong ungu, irisan bawang merah dan telur rebus yang disiram bumbu pedas.
Sayuran diatas dipotong kecil-kecil lalu digoreng bersama cabai merah, cabai rawit, terasi, gula dan garam yang telah dihaluskan.
Bahan: (Resep dilansir dari NayNay @NayNay2020)
Bontang East Kalimantan
2 buah terong ungu ukuran kecil
8 batang kacang panjang
5 siung bawang merah
Bumbu Ulek:
10 buah Cabe besar
5 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1 sdm terasi yang sudah dibakar
1 buah jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm kaldu jamur
2 sdm minyak untuk menumis
