Network
KALBAR TERKINI – Berikut cara mengolah daging kambing dan menghilangkan bau prengusnya.
Saat Idul Adha, kita biasanya mendapatkan daging kambing dari tetangga atau saudara yang berkurban.
Untuk mengolah daging kambing ini gampang-gampang susah, apalagi kita harus mempunyai cara khusus untuk menghilangkan bau prengusnya.
Bayangkan jika daging yang sudah dimasak sedemikian rupa ternyata masih berbau, tentu sangat mengecewakan saat memakannya.
Mengolah Daging Kambing
Berikut cara mengolah daging kambing agar tidak meninggalkan bau prengus.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Padang Untuk Daging Kurban, Enaknya Kebangetan Bisa Untuk 1 kg Sapi
- Jangan cuci daging kambing
Mencuci daging kambing sebelum diolah akan menyebabkan bau prengus atau bau khas dari daging kambing semakin kuat.
Hal ini disebabkan karena air cucian daging mengeluarkan juice, serta bau prengus yang terdapat pada daging.
