RESEP dan Cara Membuat Pisang Gapit Khas Kalimantan Timur yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis

KALBAR TERKINI - Berikut resep pisang gapit khas Kalimantan Timur yang bisa dijadikan ide bisnis.

Pisang gapit terbuat dari pisang yang dijepit dan disiram kuah gula merah.

Rasanya manis dan legit membuat pisang gapit banyak digemari dari berbagai kalangan mulai dari anak hingga dewasa.

Ramah dilidah, pisang gapit ini bisa dijadikan ide bisnis yang cukup menjanjikan.

Baca Juga: SIMAK Makanan Khas Kalimantan Timur yang Enaknya Nampol, Ada Gance Ruan, Sambal Raja Hingga Pisang Gapit

Berikut resep pisang gapit khas Kalimantan Timur.

Bahan:

12 buah pisang gepok matang

Margarin

Saus:

300 ml santan sedang

Baca Juga: SIMAK Resep Sambal Goreng Mi Sanggul Khas SambaS Kalimantan Barat, Lezat Gunakan Mi Sanggul Buatan Singkawang

150 gr gula merah yang disisir

2 lembar daun pandan yang dipotong-potong

1/2 sdt garam

2 sdt tepung maizena yang dicairkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:

Pipihkan setiap pisang dengan punggung piring kecil atau pisau lebar. Sisihkan.

Baca Juga: BINGUNG Mau Lauk Apa? Simak Resep Sambal Tempe Goreng Ala Chef Devina Hermawan Plus Nasi Hangat Rasanya Nampol

Panaskan wajan grill di atas api sedang, lelehkan margarin. Panggang pisang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan lunak. Angkat.

Cara membuat saus: Masukkan semua bahan saus kecuali larutan tepung maizena ke dalam panci, rebus sambil ditimba-timba hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat.

Letakkan pisang dalam piring saji, siram dengan saus sesuai selera. 

Bisa ditaburkan kacang tanah sangrai atau serutan kelapa muda.

Selamat mencoba.***