Network
3 tangkai seledri, iris panjang, remas sebentar batangnya
2 tangkai daun bawang, iris panjang
1 buah tomat besar, potong 8 bagian
Secukupnya gula garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bawang goreng
Cara membuatnya:
Rebus iga dengan garam dalam panci presto tanpa tutup berisi air, setelah mendidih ambil dan buang buih-buih coklat pada air rebusan, hingga bersih.
Tutup panci presto, lanjut masak sampai mendesis kira-kira 30 menit, daging iga sudah empuk. Matikan api, tunggu sampai uap panas hilang.
Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan margarin sampai harum, masukkan ke dalam kuah iga (bisa juga dimasukkan sebelum iga di presto).
