Network
Selain itu, daun muda juga tidak akan mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.
3. Perhatikan isi ketupat dan air saat merebus
Kamu bisa isi ⅔ bagian ketupat dengan beras pulen. Beras pulen biasanya akan mengembang dengan sempurna sehingga jangan terlalu penuh menaruh beras ke dalam ketupat.
Saat memasak, tuang air panas hingga seluruh air merendam ketupat dan masak selama 2-3 jam. Jika air berkurang, tambahkan air panas lagi secukupnya.
Untuk lebih mudah, kamu bisa menggunakan panci bertekanan atau pressure cooker agar ketupat lebih cepat matang.
4. Siram ketupat dengan air dingin
Ketika selesai dimasak, siram ketupat dengan air dingin agar lendir yang menempel pada daun dapat tersingkir,teknik menyiram ketupat dengan air dingin juga dapat membuat ketupat tahan lama,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.***
