Network
KALBAR TERKINI - Salah satu resep yang boleh dicoba untuk Lebaran tahun ini adalah sayur lodeh Pontianak
Sayur lodeh Pontianak cocok untuk menemani rendang ataupun sate saat Lebaran, dimana kuahnya gurih dan nikmat untuk menyelimuti ketupat ataupun lontong.
Di Pontianak sendiri, sayur lodeh ini umum ada saat Idul Fitri dimana isiannya adalah sayuran seperti kacang panjang, terong dengan kuah santan yang gurih.
Berikut resep dan cara membuat sayur lodeh Pontianak dilansir dari cookpad@lucykitchen.
Baca Juga: Jadwal Berbuka Puasa, Selasa, 22 Maret 2024 di Wilayah Ketapang Kalimantan Barat
Bahan:
1/4 ekor ayam (potong sesuai selera)
Terong (me: 3 buah potong2)
Timun (me: 4 buah. Buang biji bagian tengahnya)
Kacang panjang (me: skip karna gak punya stok)
Kol (tambahan aku aja biar banyak)
130 ml santan kental (me: santan instan 2 bks)
Air secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa, bisa kaldu ayam, sapi atau jamur.
Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan Spesial Lebaran Rendang Paha Ayam Organik Rasanya Lezat dan Nikmat Bikin Ketagihan
