Masukkan bumbu yang sudah ditumis, santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih lagi, masukkan terung dan kol, biarkan sampai semua bahan matang.
Masukkan daun melinjo, aduk-aduk sampai layu, angkat, dan sajikan dengan nasi putih yang hangat.***