Network
KALBAR TERKINI - Resep amplang ikan tenggiri khas Ketapang, Kalimantan Barat, yang cocok untuk hidangan Lebaran.
Amplang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri segar, daging ikannya lumayan terasa namun tidak berbau amis.
Di Ketapang sendiri sangat mudah untuk menemukan amplang karena biasanya diproduksi secara home industri.
Didaerah kampung Kaum (Kauman) misalnya, banyak sekali rumah-rumah yang memiliki etalase khusus untuk menjual amplang.
Baca Juga: Resep Nastar Lumer Untuk Lebaran, Original dan Keju
Selain membeli, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Gunakan ikan segar untuk hasil terbaik, dan jangan lupa ikuti langkah-langkah dengan benar agar amplang yang dibuat mengembang sempurna dan tidak bantat.
Resep dan Cara Membuatnya
Berikut resep Amplang Ikan Tenggiri khas Ketapang, Kalimantan Barat yang dilansir dari Cookpad@bunda Phasalenko.
Bahan:
