Network
KALBAR TERKINI – Mendengar namanya saja nasi kentut ini sudah sangat unik dan mungkin heran ketika mendengarnya.
Menu makanan khas Medan ini hampir mirip dengan nasi kucing,namun nasi ini tidak dibungkus dengan daun pisang, melainkan dengan daun kentut.
Aroma yang berasal dari daun kentut memberikan aroma yang khas dan dapat membantu melancarkan pencernaan.
Baca Juga: Malam Minggu, Jadwal Nonton Bioskop Cinema XXI Ayani Megamall Pontianak, 11 Nov 2023, Ada Sijjin
Makanan unik di Indonesia satu ini biasa dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk seperti ikan pepes, ayam goreng, tahu atau tempe goreng, dan sambal.
Bahan-Bahan :
• 1 piring nasi
• 10 lembar daun kentut
• Daun pisang secukupnya
Bahan pelengkap:
• Pepes ikan
• Telur rebus
• Mie goreng
• Tempe goreng
• Kentang goreng
• Bakso ikan goreng
Bahan Lalapan
• Timun
• Selada
• Sambal
Baca Juga: Resep Membuat Botok Tawon Kuliner Khas Banyuwangi Unik Nan Nikmat
Cara Membuat :
• Pertama, masak bahan pelengkap lauk yakni 1 butir telur yang direbus, lalu memasak mie goreng. Atau dapat juga menyiapkan pepes ikan yang sudah jadi.
• Selanjutnya, bumbui tempe mengunakan garam dan sekit air, lalu goreng hingga keemasan.
• Siapkan semua lauk pelengkap serta lalapan dan sambal.
• Berikutnya, siapkan daun pisang untuk alas mengukus nasi.
Letakkan 1 piring nasi di atas daun pisang yang sudah dibersihkan.
• Cuci daun kentut dan gulung bersama nasi hingga terbungkus sempurna.
Kemdian, kukus selama 5-7 menit hingga daun pisang terlihat layu.
• Setelah nasi matang,pindahkan dalam piring saji, atur serta hias sesuai selera dengan aneka lauk dan sambal, terakhir Nasi kentut siap disajikan.***
