KALBAR TERKINI - Bubur Asyura merupakan makanan khas daerah Desa Penyengat, Riau.
Bubur Asyura terbuat dari biji-bijian yang dimasak menjadi bubur.
Bubur ini biasa ditemukan saat bulan Asyura atau pada tanggal 10 Muharram.
Bubur Asyura sebagai makanan yang dibuat untuk memperingati peristiwa syahidnya cucu Muhammad di Karbala.
Berikut resep membuat bubur Asyura:
Bahan-bahan :
1 liter beras
1 liter santan