Network
Resep Kue Kering Sagu Keju (-+1 Toples besar)
Bahan:
– 600 gr tepung sagu (sagu tani)
– 3 lbr daun pandan
– 200 gr margarine atau bisa juga memakai Butter
– 100 gr mentega
– 300 gr gula halus
– 4 btr kuning telur
– 150 gr keju edam, parut (saya ganti pakai keju chedar)
– 100 ml santan kental
Cara Membuat
Panaskan oven 165dc atau oven tangkring juga bisa dan siapkan semua bahan.
Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat dan dinginkan.
*Jika tidak punya daun pandan, bisa disangrai tanpa daun pandan, aromanya saja yang akan berbeda.
Baca Juga: Coco Gauff Positif Gagal Bertanding di Olimpiade Tokyo dan Terpaksa Pulang, Berikut Profilnya
Kocok margarine/butter dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, matikan mikser.
Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata dan terasa sudah cukup untuk bisa dicetak.
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega.
Hasilnya nanti akan seperti bunga melati dan tinggal ditambahkan hiasan ditengahnya.
