Network
Sambil menunggu, haluskan,cabai,garam,dan kacang tanah goreng, kemudian campurkan ke ikan dan aduk sampai rata,dan akhirnya Pacco pun sudah siap dihidangkan.
Karena tidak dipanaskan dan dimasak,proses pematangan pacco adalah menggunakan asam dari jeruk itu sendiri.
Konon Asam diyakini dapat menghilangkan bau amis,membunuh bakteri pada ikan mentah,bahkan dipercaya dapat menambah stamina pria.
Setelah selesai diolah,pacco biasa dinikmati dengan nasi hangat atau dange,hidangan dari tepung sagu dan kelapa parut yang dibakar.
Nah itu dia langkah dan tahapan dalam membuat pacco,sepertinya layak untuk kalian coba dan buat sendiri jika kamu tidak sempat mencicipinya saat kamu berwisata ke sulawesi selatan.***
