Network
Hal paling penting untuk membuat pacco adalah memastikan ikan teri yang digunakan harus benar-benar segar karena akan berpengaruh pada rasa yang lebih amis dan teksturnya mudah hancur.
Meski termasuk hidangan mentah, pacco tergolong aman untuk dikonsumsi dan mengandung beragam manfaat untuk tubuh.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pacco antara lain ikan teri mairo atau ikan teri basah,jeruk nipis,jeruk limau, kacang tanah goreng,cabai,dan garam.
Baca Juga: 5 Tips Mengelola Potensi Wisata Alam di Daerah,Ingat Komitmen Itu Penting
Nah langkah berikutnya Kacang tanah dan cabai dihaluskan bersama kemudian dicampur dengan ikan teri untuk memberikan rasa pedas dan gurih pada pacco.
Umumnya pacco diolah dengan menggunakan banyak cabai dan perasan jeruk agar tidak amis.
Namun,jika tidak ada asam, asam juga bisa diganti dengan cuka masak,nah selain ikan,sebenarnya pacco juga bisa menggunakan bahan lain seperti cumi-cumi, udang, ataupun kerang.
Cara mengolah pacco terbilang mudah dan cepat,pertama-tama Anda wajib membersihkan ikan teri dari kepalanya.
Kemudian dicuci sampai bersih dengan air matang,setelah itu, ikan diberi perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 10 menit.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata Alam di Kalimantan Barat,Jangan Bilang Pernah KeKalimantan Kalau Belum Kesini
