Kerupuk Basah Makanan Khas Putusibau Kalimantan Barat Yang Wajib Di Coba Wisatawan

KALBAR TERKINI - Kalimantan Barat merupakan salah satu provinsi di Kalimantan yang wajib dikunjungi khususnya untuk wisatawan yang senang berburu kuliner khas daerah yang tradisional.

Mengunjungi kota Putussibau, ibu kota Kabupaten Kapuas Hulu tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Kerupuk Basah, kuliner khas daerah tersebut.

Kuliner ini memang cukup asing ditelinga orang Indonesia namun di Kalimantan Barat sendiri merupakan cemilan yang menjadi primadona karena rasanya yang gurih dan nikmat.

Baca Juga: Dua Jenis Makanan Khas Daerah Kalimantan Barat yang Banyak Belum Tahu, Salah Satu Lempeng Sagu dan Ikan Plotuk

Cara membuat kerupuk basah makanan khas Putusibau Kalimantan Barat:

Ada dua varian rasa unggulan dari Kerupuk Basah ini, yaitu ikan toman dan ikan belida.

Pengolahannya tidak terlalu sulit, ikan di giling halus, lalu kemudian dicampurkan dengan bumbu bawang putih, merica, penyedap rasa dan garam'

Tambahkan tepung sagu atau kanji putih dengan perbandingan 2 bagian daging ikan dan 1 bagian tepung untuk menghasilkan rasa yang mantap.

Masukkan tepung perlahan lahan sambil terus aduk hingga merata dan terasa kenyal, setelah itu dibentuk bulat memanjang dan dikukus hingga matang.