Network
KALBAR TERKINI – Tidak dapat dipungkiri jika Kue lidah kucing jadi salah satu hidangan yang biasa disajikan saat Idul Fitri.
Dimana tidak heran jika Kue kering yang satu ini pun sering dijadikan hampers yang diberikan ke orang-orang terdekat.
Jika zaman dulu kue lidah kucing hanya memiliki satu rasa dengan bentuk pipih memanjang dan tipis,tapi sekarang kue ini sudah banyak variasinya diantaranya rasa green tea atau matcha, lidah kucing cokelat,lidah kucing rainbow dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Simak Resep Menu Lebaran Nastar Premium yang Ngeprul Enak Anti Gagal
Bahan-Bahan
• 140 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 100 ml putih telur
• 100 gram butter premium
• 85 gram margarin premium
• 95 gram gula halus
• 10 gram susu bubuk
Baca Juga: Resep Nastar Lumer Untuk Lebaran, Original dan Keju
Cara Membuat
1. Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku. Sisihkan.
2. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Cetak di atas loyang lidah kucing.
5. Panaskan oven.
6. Panggang kue lidah kucing di suhu sekitar 160 derajat celcius selama sekitar 35 menit.
7. Setelah kue lidah kucing matang, biarkan dingin, lalu simpan dalam stoples kedap udara,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.***
