Network
KALBAR TERKINI - Sate Usus Ayam Di beberapa daerah, Sate Usus Ayam menjadi hidangan yang disajikan saat perayaan Natal.
Sate yang terbuat dari usus ayam yang dipanggang dengan bumbu khas, memberikan cita rasa gurih yang lezat.
berikut resep yang bisa dicoba, simak selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Rica-Rica Hidangan Khas Natal Dari Manado
Bahan:
• ½ kg usus ayam
• Garam secukupnya
• Gula merah sesuai selera
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
• 5 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 3 biji kemiri
• 1 ujung jari asam Jawa
• 3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Rica-Rica Hidangan Khas Natal Dari Manado
Bahan Pelengakap:
Tusukan sate
Cara Membuat :
Cuci bersih usus, remas-remas dengan jeruk nipis, bersihkan sela-sela usus. Rebus usus hingga 2x. Kemudian tiriskan.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Aduk rata masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan tambahkan air.
3. Masukkan usus, aduk-aduk. Masak hingga kuah menyusut.
Tambahkan kecap manis.
Jika air sudah susut tes rasa lalu masak hingga matang. Dan dinginkan.
Tusuk usus dengan tusukan sate lalu siap dihidangkan.***
