Network
KALBAR TERKINI – Kawasan Maluku dan Papua memiliki makanan eksotisnya, yaitu ulat sagu yang dikenal sebagai salah satu makanan khas sejak zaman prasejarah di Papua.
Makanan ini memiliki ragam pengolahan, dari sate, keripik, sampai campuran nasi goreng.
Pengolahan alternatif lainnya adalah campuran pada telur, lemper, dan camilan lainnya untuk anak-anak serta olahan dengan bumbu santan, pepes, dan sambal rica untuk kawasan Maluku.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Kering Berbahan Cokelat Mede
Diketahui ulat sagu menjadi sumber protein alami yang baik bagi tubuh,kuliner tersebut dikenal dengan menu ulat sagu rempah kuning, dan ini resep serta cara memasaknya:
Bahan-Bahan :
-7 Siung Bawang Merah
- 6 Siung Bawang Putih
- 1 batang Serai
- ½ ruas kunyit
- ½ kg Ulat sagu
- Garam
Baca Juga: Simak Rekomendasi Game Untuk Anak-Anak Bermain Sambil Belajar Sangat Mengedukasi Cek Apa Saja
Cara membuatnya
- Bersihkan terlebih dahulu ulat sagu dengan air mengalir.
- Kemudian keluarkan bagian isi perut ulat sagu
- Bumbu halusnya, bisa gabungkan bawang putih, bawang merah dan kunyit kemudian dihaluskan.
- Geprek daun serehnya.
- Panaskan minyak makan, kemudian ditumis sampai keluar wangi bumbu
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya
- Masukan geprek daun sereh, jangan lupa ulat sagunya.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Ulat sagu rempah kuning pun siap disajikan,bagaimana gampang bukan dalam membuatnya.***
