Network
KALBAR TERKINI – Tahukah kalian jika tumbuhan kantong semar sebenarnya sudah langka dan termasuk dari yang dilindungi pemerintah.
Namun dengan alasan melestarikan budaya kue khas Kalimantan Barat, pemerintah memberikan pengecualian dan boleh digunakan dalam hal tertentu.
Kue Kantung Semar khas Singkawang ini berbahan dasar santan, beras ketan, dan kacang merah yang dicampur dengan rempah pilihan.
resep
Baca Juga: Lesti Kejora Banjir Air Mata Bahagia, Terharu Sambut Sesi Perdana Shopee Live
Adonan kemudian dimasukkan kantong semar dan dikukus hingga matang,wajib kalian coba.
Simak resep dan cara membuat kue kantong semar
Bahan-Bahan
- Beras ketan ½ kg
- 1 buah kelapa (santan kentalnya saja)
- Garam secukupnya
- Daun pandan(diiris kecil)
- Bunga kantung semar secukupnya
Cara Membuat
1. Beras ketan di cuci bersih kemudian direndam setelah beras pulut sedikit lunak ditiriskan sampai kering.
2. Kemudian masukkan ke dalam santan kental dan garam, pisahkan sedikit santan kental ke dalam wadah kecil.
3. Kemudian cuci bersih kantong semar masukan adonan yang sudah dicampur adonan ketan, santan, garam.
4. Panaskan kukusan.
Baca Juga: Resep Sarapan Sandwich Sayur dan Ayam Mudah di Buat Serta Lezat Rasanya
5. Kukus adonan yang sudah diisikan ke dalam kantong semar.
6. Setelah setengah matang, masukkan kembli santan ke dalam kantong semar kemudian masukkan kembali ke dalam kukusan.
7. Setelah matang siap di sajikan.
Demikian resep membuat jajan khas asal kota Singkawang, Kalimantan Barat dengan bahan yang mudah ditemukan namun mungkin akan jarang kalian temukan dan hanya tersedia disaat-saat ada kegiatan seperti festival misalnya.***
