Network
- 2 sdt kaldu sapi (opsional)
- 1 sdt lada
- 1.5 sdm brown sugar
Cara Membuat:
1. Rebus tulang dan daging sengkel selama 10 menit dan diamkan 10 menit setelah matang, tiriskan. Rebus kembali dengan air yang baru.
2. Masukkan bawang bombay, tomat, cabe kering, jahe, daun bawang, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam
3. Masukan Douban sauce, dark soy sauce, garam, kaldu sapi, lada, dan brown sugar.
Masak hingga daging empuk dan kaldunya keluar sempurna, kira-kira 1 jam.
4. Pisahkan daging dari kuah kaldunya.
5. Rebus mie lamian, setelah matang angkat dan tiriskan
