Masukkan bumbu yang sudah ditumis, santan kental, garam, dan gula pasir.
Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih lagi, masukkan terung dan kol, biarkan sampai semua bahan matang. Masukkan daun melinjo, aduk-aduk sampai layu, angkat, dan sajikan.
Sajikan dengan nasi putih yang hangat.***