Network
KALBAR TERKINI – Simak Kuliner Berbahan Dasar Mie yang Populer dan Terenak khas Asia, Ada Ramen dari Jepang Hingga Mie Aceh dari Indonesia
Dari tiap negara ada sajian khusus yang terbuat dari mie dan tentunya memiliki rasa yang khas sesuai bumbu yang digunakan masing-masing negara.
Makanan berbahan dasar mie dari Asia ini sungguh populer dengan rasa yang istimewa bahkan kerap muncul dalam serial drama negara masing-masing.
Apa saja? Berikut kuliner berbahan dasar mi yang populer dan terenak di Asia:
- Ramen khas Jepang
Siapa yang tak kenal dengan mi yang satu ini, Ramen khas Jepang yang sudah mendunia. Bahkan saking terkenalnya, ramen tersedia dalam bentuk instan.
Mi Jepang ini berasal dari Hokkaido. Kuahnya yang memiliki rasa umami yang kuat karena penggunaan miso.
Karena kuahnya memiliki cita rasa yang kuat, biasanya ramen ini hanya berisi sayuran, telur rebus, dan irisan daun bawang, untuk menambah rasa manis, miso ramen ini juga diberi jagung manis.
- Ramyeon Khas Korea Selatan
Pecinta drama Korea pasti tak asing dengan Ramyeon, yang kerap ditampilkan dalam scene drama.
Bercita rasa pedas dan biasa disajikan langsung dari pancinya.
- Wonton Noodle Soup Khas Tiongkok
Olahan mi dari Tiongkok ini, memiliki rasa yang spesial ditambah dengan pangsit di dalamnya. Seporsi wonton noodle soup biasanya terdiri dari mi kuning tipis, pangsit rebus, sayuran dan daging sapi atau babi.
- Pad Thai Khas Thailand
Pad Thai adalah sejenis mi goreng asal negeri gajah putih, Thailand. Rasanya asam segar karena menggunakan air asam jawa dengan saus ikan.
Tak hanya itu, pelengkapnya terdiri dari berbagai sayuran, udang, telur, daun bawang kemudian ditaburi kacang cincang dan potongan daun ketumbar.
- Mie Aceh Khas Indonesia
Mi asal Indonesia ini terkenal dengan bumbu dan aromanya yang kuat. Di Aceh, panganan ini biasanya berisi seafood seperti udang, cumi, bahkan kepiting.
Rasa bumbunya dominan dan pedas.
Biasanya mi Aceh disajikan dalam bentuk goreng, tumis, atau kuah. Makin mantap jika dinikmati dengan acar timun, acar bawang merah, taburan kacang tanah, perasan jeruk nipis, dan emping.
- Beef Pho Khas Vietnam
Pho merupakan masakan mi khas Vietnam. Kuahnya terlihat bersih, namun rasa kaldu yang diberikan sangat kuat.
Penyajian pho pun sangat unik karena irisan daging mentah ditaruh di atas mi dan daun kemangi, mint, dan tauge.***
