Sementara lontong dianggap sebagai simbol panjang umur.
Telur yang dimasak pindang melambangkan sumber rezeki, sedangakan opor opor yang berwarna kuning dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kekayaan.
Dengan menyantap lontong Cap Go Meh saat Cap Go Meh, maka orang-orang Tionghoa berharap mendapatkan keberuntungan, rezeki dan kemakmuran.
Resep lontong Cap Go Meh:
Bahan Isian:
10 batang lontong daun, ukuran sedang
Sayur Labu Siam Masak Santan
Opor Ayam