Network
KALBAR TERKINI – Lapis legit adalah salah satu hidangan favorit yang selalu ditunggu saat berkumpul bersama keluarga di hari raya Idul Fitri.
Lapis legit Pontianak merupakan pilihan terbaik karena rasanya yang benar-benar legit dan aroma yang begitu menggoda.
Dibuat dari bahan premium dan tanpa tepung terigu, membuat rasa susu dan gurihnya butter akan melumer di mulut.
Berikut kita simak resep lapis legit Pontianak Premium tanpa terigu yang dilansir dari laman cookpad.
Baca Juga: IDUL FITRI 2022: Resep Nastar Ngeprul, Lumer Anti Gagal, Hidangan Istimewa di Hari Lebaran
Bahan-bahan:
35 butir kuning telur
300 gr mentega/butter (wisjman)
70 gr margarin blue band
300 gr gula pasir
3 sdm susu kental manis
2 sachet susu bubuk fullcream dancow
1/2 sdt vanili
Cara Membuat:
Kocok butter+margarin sampai putih, sisihkan.
Kocok kuning telur bersama gula sampai putih. Sisihkan.
Masukkan adonan kuning telur ke adonan mentega. Kocok rata, tambahkan susu kental manis, vanili, dan susu bubuk.
Aduk kembali agar tercampur rata dengan spatula.
Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang diolesi margarin dan alas dengan menggunakan kertas roti.
panaskan dioven sebentar, kemudian tuang 1 takaran cangkir kecil adonan.
Baca Juga: IDUL FITRI 2022: Tips Agar Nastar Tahan Lama dan Tidak Jamuran
Gunakan api bawah untuk lapisan pertama dan api atas untuk lapisan selanjutnya (lapisan selanjutnya tetap gunakan api atas) dengan suhu 130 derajat celcius.
Tiap lapis di tekan tekan menggunakan tekanan kue lapis agar lebih padat.
Setelah dipanggang, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang. Jangan masih panas dikeluarkan karena akan membuat lapis retak.
Lapis legit siap dipotong dan dihidangkan.
Resep dari Muu Kitchen's.***
