Network
1. Keluarkan butter dari kulkas dan diamkan suhu ruangan sekitar 30-45 menit saja, hanya sampai butter empuk dan bukan mencair.
2. Mix butter dengan gula menggunakan whisk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, lalu mix lagi sampai merata.
4. Kemudian tambahkan keju cheddar parut dan mix pelan.
5. Kemudian tambahkan bahan kering yang sudah diayak yaitu terigu pro rendah, maizena dan susu bubuk.
Lakukan dalam dua kali tuang atau setengah-setengah. Kemudian aduk dengan spatula. Supaya tidak overmix, aduk balik seperti melipat sebanyak 4 kali saja.
6. Panaskan oven pada 160 derajat. Siapkan dua loyang ukuran 26x26 cm yang sudah diolesi margarin.
7. Timbang adonan masing-masing 5gram lalu bulatkan sebesar kelerang.
8. Kemudian panggang pada suhu 150 derajat selama 20 menit. Setelah 10 menit pertama, loyang saya keluarkan untuk diputar arahnya, supaya panasnya merata.
9. Setelah 20 menit, atau kue sudah matang, warna permukaan agak menguning, keluarkan dari oven. Kemudian diamkan 10-15 menit supaya kue tidak terlalu panas.
