KALBAR TERKINI - Cara mambuat roll cake lembut dengan5 kuning telur, cocok untuk hidangan Natal dan Tahun Baru.
Roll cake bisa dipadankan dengan berbagai isian rasa, seperti butter cream, coklat, selai strawberi hingga selai nanas.
Dengan menggunakan kuning telur, kue yang satu ini sangat lembut dan menggugah selera.
Jika Anda menggunakan butter dalam pembuatannya, dipastikan kue yang satu ini akan bikin gagal move on.
Namun bagi anda yang suka dengan kue yang bertekstur kokoh, bisa memilih margarine sebagai penggantinya.
Baca Juga: Cara Membuat Lapis Milo 30 Kuning Telur, Cek Resep Anti Gagalnya Disini
RESEP DAN CARA MEMBUAT
Bahan:
4 butir kuning telur
1 butir telur utuh
60 gr gula pasir
30 gr tepung kunci biru
75 gr butter cairkan
Isian: bisa menggunakan berbagai varian selai atau menggunakan butter cream
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 190-200'C janga lupa untuk mengoles loyang dengan margarin, alasi kertas baking dan oles lagi bagian atasnya.
Mixer telur dan gula hingga kental berjejak. Tuang tepung, aduk rata dengan spatula/ mixer kecepatan rendah. Masukkan butter cair, aduk rata, pastikan tidak ada cairan yg mengendap.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20 atau 22x22cm.
Panggang selama 15 menit hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing. Jangan sampai overbaked agar tidak patah saat digulung. Angkat, keluarkan dari loyang.
Selamat mencoba.***